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酒店业传奇:只要Ian Schrager去做的,酒店业都纷纷效仿

时间:2017-05-26 00:23来源:未知

2016-08-19 BHMS
Iran与Lance Richardson谈论了酒店业的发展,和他所推崇的“简约豪华”概念。“只要Ian Schrager去做的,酒店业都纷纷效仿。”
 
BHMS瑞士工商酒店管理学院,始终相信酒店业及相关产业,是相当有活力,需要创新能力的领域,这里有着无限的商机,还有与众不同的机遇等待着年轻人!!!

在上世纪80年代初,Ian Schrager刚涉足酒店业时,他面对的是——他形容为——“一片荒芜之地”。当时Iran和他的小伙伴Steve Rubell一手打造了传奇夜店——“Studio 54”(54俱乐部,一个当时久负盛名的明星名流的汇聚地)
 
但酒店业完全不同。“一切好像被管理得井井有条,”Ian回忆当年。“一家家酒店看起来都一模一样,大家认为雷同是美德,没人关心体验啊之类的。”
 
这位年轻的企业家就靠着他的商业头脑,看准时机进入市场,并打算大干一番。之后有了麦迪逊大道上的摩根酒店(1984年),这几乎引领了一场精品酒店的革命,其突破性的酒店设计和细致周到的服务都非常吸引人。
 
但现在Schrager摒弃了精品酒店的概念。这个概念已经被他认为是“毫无意义”他说。“现在任何一家酒店,只要外表装饰点点颜色,就说‘设计新颖’,就摇身一变成了‘精品酒店’。”设计也变得千篇一律。
 
那么接下来谈谈酒店的未来。“我觉得过去80年、90年来酒店提供的服务系统需要重新从上到下的大整改,”他坐在Greenwich Village的公司办公室悠悠地说。“从你一踏进酒店大堂起,再到check in,再到你结帐离开,包括了中间的所有过程,都叫服务。”
 
比如,未来酒店会越来越宅居化。“你想在一家酒店体验到家里没有的东西,但另一方面也要像如家一样的舒适。”Schrager说。一个好的体验就包括了这个城市里好的环境,好的餐厅跟酒吧等打包项目。“不用出酒店就可以体会到所有的好东西。”
 
Schrager仍然坚持到豪华酒店,但他想做“简约豪华”那种。“当你来到一个地方,那儿景色很美,各种服务都齐全,而且又都很简单,很舒适,这就是简约豪华。”另外,他说,简约豪华又有另一个意味:好口味。
 
他还有几条建议写给未来做酒店的老板。“要不断尝试新事物。不要满足于现状。要敢于打破现状。试试你自己的想法,说不定就开创出新的酒店未来。
 
 
概括来说,他只是尝试了与之前完全不同的东西,并把它做成功,把自己做成了一个传奇。从夜店老板跨界成为酒店业传奇明星的Ian Schrager就是这样一个人。
 
 
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